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【NA】伊谷美食及文化體驗
平良燒是一種味噌燒烤！與伊谷著名的「伊和豆腐」是最佳的配搭
"平良燒" 是祖谷的傳統料理，將各種食物放入味噌庫中烹調而成。
當地人習慣在河邊做這道菜，用一大塊扁平的石頭來烹煮食材！
但在活動中會用鐵板代替了大扁石，使烹飪變得更加容易。
這道「平良燒」的特殊食材是伊谷美味的「石豆腐」（「石豆腐」，意指比一般豆腐更堅硬、更大的豆腐。），重約 2 公斤！
豆腐的天然甜味與濃郁的味噌搭配得天衣無縫。
在 Boke Mart 還可以選擇體驗碾茶，用石臼碾碎茶葉，享受一杯最清新的茶！這種綠茶生長在附近的伊谷山上，天然美味。
體驗費用：
平良燒：每團 12,600 日元（建議 4 人以上，最多 8 人）。
新茶研磨： 每人 600 日元（僅限套餐銷售，加在平燒費用中）
*請務必填入參加人數進行預約。
體驗內容如下：
- 將味噌與砂糖混合製成「平良燒」。
- 在加熱的鐵板上鋪上一層味噌。
- 將味噌和糖的混合物倒入味噌庫。
- 當味噌混合物開始沸騰時，加入「岩豆腐」。將「岩豆腐」掰成一口大小的塊，加入味噌中。
- 當味噌快要上桌時，可隨意加入蔥和薑等配料，與您的夥伴一起享用。
Boke Mart
這家當地超市販賣伊谷特產，例如「伊和豆腐」和炸豆腐（我們稱之為「Boke-age」），以及當地蔬菜和日常用品。您也許能找到從未見過的有趣食材！在攀登鶴見山之前，不妨來這裡買些零食或便當！
餐廳
可以品嚐到當地著名的 「伊谷蕎麥麵」，此外，本店還提供烏龍麵和咖啡，歡迎您來此小憩。