位於氣仙沼 (Kesennuma) 漁港的 Otokoyama Sake Brewery 釀造出日本最有趣的清酒米酒。他們釀酒的秘訣是在水底發酵，以創造出獨特的風味。自 2006 年以來，他們一直在調整深度、包裝和陳釀時間，以釀造出一瓶完美的清酒。從總店開始參觀，在英語導遊的帶領下探索釀酒廠。瞭解製造過程，然後在您包裝自己的清酒瓶子進行發酵時考驗您的知識。酒瓶將在幾個月後準備好，因此請務必留下特別的字條，以便下一組團體前往取酒。帶著您的酒瓶，搭船前往當地的生蠔養殖場，開始您自己的發酵過程，並從上一組取回一瓶完成的酒，供自己享用。最後在工廠享用以當地產品為特色的特別晚餐，品嚐您的新酒，結束這一天的行程。